Il vino

San Walfredo è stato prodotto per la prima volta nel 2016. In quest’annata eccezionale il Merlot destinato a Guado al Tasso, in una delle aree più vocate della tenuta per questa varietà, era di qualità eccellente tanto da impressionare per la particolare concentrazione ed esuberanza del frutto. È stato così deciso di imbottigliare una piccola quota in purezza. Il nome del vino, così come quello dell’omonimo podere, celebra San Walfredo, capostipite della famiglia Della Gherardesca, antica proprietaria della tenuta.